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Volevamo offrirvi un luogo dove mangiare un piatto veloce, come nelle antiche osterie di un tempo, o sedervi a un tavolo e gustare la tradizione della cucina di una trattoria, senza però limitare la vostra scelta e soddisfare le vostre esigenze attraverso un ristorante. Dal connubio di questi tre realtà abbiamo quindi creati la Trattoria Osteria Calici e Taglieri.